9 O$ u+ K! d# }9 J- v# U3 L澳门的菠菜业于1847年在葡萄牙的管治之下开始合法化，自此以后，澳门以“东方蒙特卡洛”之名广为世界所知，菠菜业更成为了澳门经济的重要一部份。第一个菠菜专营权牌照于1937年发给了泰兴娱乐总公司[9]，但该公司的经营却太保守，未能完全发挥菠菜业的经济潜能。当时该公司只有中式的菠菜项目提供。到了1962年，ZF将所有形式的菠菜的专营权牌照改发给澳门旅游娱乐有限公司（简称澳娱，英文简称STDM）。牌照于1986年续期十五年，于2001年末届满。 - Y, Y5 K+ ], A 0 Y& Z& |( v' Q; q* ^2002年，澳门特别行政区ZF不再发出菠菜专营权，改为向三家公司发出菠菜经营权牌照，分别是澳门菠菜股份有限公司（简称澳BO，是STDM的子公司），永利渡假村（澳门）股份有限公司，和银河娱乐场股份有限公司（已被收购，现属银河娱乐集团有限公司名下）。7 ]: w; V& a# A) A
& g. E$ Q, o- F另澳门特区ZF准许各幸运菠菜经营商将牌照转批给予第三者公司独立经营，其中“银河”转批给威尼斯人（澳门）股份有限公司（简称：威尼斯人），“澳BO”将牌照转批给美高梅金殿超濠股份有限公司（简称：美高梅），另2006年3月5日“永利”公司将牌照转批给权售予新濠博亚娱乐有限公司（简称：新博）并估计很大程度被批准，即三个赌牌被“分拆”为六个经办商。 5 @* }9 N, Z. c! K2 G0 V+ K; m8 a' P
另澳门特区ZF亦容许各幸运菠菜经营商将名下之DC“中场”、贵宾厅及角子机场外判予第三者公司营运，“澳BO”及“银河”外判之DC中场、贵宾厅及角子机场，请参阅澳门DC列表有“#”之部分。“威尼斯人”、“美高梅”、“永利”因美国内华达州法例禁止，而没有外判之DC“中场”、贵宾厅及角子机场。. m4 T2 t9 p( @! J: p$ b# _
; E9 Z( F6 o6 v0 n' H% f菠菜业在澳门的经济中扮演着重要的角色。很多游客喜欢在澳门Dubo，亦有很多本地人经常出入DC。总的来说，菠菜业在澳门可以分成五大类：DCDubo、赛马、赛狗、彩票和足球菠菜。* f4 Q7 O/ I) {- b% ~6 m' h